骆驼肉是热性。
骆驼肉如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它眉鹆庞卯含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。
做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉，但这种做法还是挺少的，小心翼翼地揭开覆盖在铁板上的锡纸时，一股浓烈的香味扑鼻而来，并很快飘散开来骆驼肉被称为天下第一美食，绝对值得一试.伊斯兰教的国家经常吃骆驼，中国一些少数民族也吃。
扩展资料：
骆驼肉营养成分：骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B】、维生素B：和烟酸等成分。其中脂肪含量为65%，而且它的胆固醇含量也很低，是一种健康肉食。
骆驼肉宜食：适宜气血不足、筋骨软弱无力、营养不良、顽痹不仁之风疾者等食用。
骆驼肉忌食：骆驼肉甘温益气，一般人无须忌食，但皮肤病人应忌食。
查克拉资料来源：百度百科-骆驼肉