1、挑选墨鱼,尽量要挑大的哦,
2、越大越好
3、教你切墨鱼。先把头分开,把骨头拿下来
4、有剪刀,把墨鱼剪成像图片这样,用剪刀
5、厚的墨鱼,吃起来才好吃哦。晒的干,炖汤香味才浓
6、剪成长条状,洗一下就可以了;不建议长时间泡发,泡久就不香了