1、先把三文鱼切块，然后切丁
2、其他材料依次切小丁
3、三文鱼用少许盐抓一下
4、先炒三文鱼，只要鱼表面全部变色即可，很快的，为了让鱼肉口感嫩一些
5、鸭蛋也是滑熟
6、盛出备用
7、炒洋葱
8、洋葱略透明后，加入胡萝卜丁翻炒
9、再加入芦笋丁继续翻炒
10、倒入米饭，全部一起翻炒，然后加一些生抽，适当增色即可，千万别倒太多，颜色深了就不好看了
11、把刚才的三文鱼和鸭蛋再倒入锅中加盐一起翻炒
12、出锅，盛盘，撒点葱花，我还喜欢撒点黑胡椒，不过今天小朋友吃所以没加。
13、今天的晚餐齐全了。
