中宁枸杞鲜果粒大、籽少、肉厚、色鲜红，适合深加工成枸杞鲜汁和枸杞浓缩原汁。中宁枸杞干果皮薄、肉厚、口味纯正甘甜、色泽鲜美，呈红色或紫红色，包装不结块，极利于储藏和远距离运输。下面分享怎样分辨正宗中宁枸杞?
怎样分辨正宗中宁枸杞?
1、中宁枸杞的个头扁平，两头尖，果柄一头有白点，色红微紫;鲜红的枸杞是经过工业处理的。
2、中宁枸杞含糖量少，个体轻，不易沉，入水后90%以上浮在水面：反之则不是产自中宁的枸杞。
3、中宁枸杞味稍甜，后味微苦;其他产地枸杞味道极甜，有点像葡萄干。这个区别还是蛮大的。
4、中宁枸杞比较干，不易板结;一般的枸杞遇潮遇热后容易结块，但是中宁枸杞—拍即散。
5、中宁枸杞泡水后液体色黄微红，有枸杞掉落的细微颗粒;泡水后无色或色淡的枸杞是化学处理过的。