1、第一：将牛腩切成一小块一小块的，用自来水反复冲洗，直到没有血液渗出。将水煮沸，将冷水倒入锅中，再煮沸两分钟，这个时候就不要用盖子盖住了。取出并用水冲洗并沥干。
2、第二：然后把胡萝卜、土豆洗干净后，去皮，也是切成一小块一小块的，然后给洋葱剥去表皮，切成块的就好。
3、第三：加热锅，倒入油，将油倒入蔬菜块中，保持中火并翻炒，直到胡萝卜和土豆的表面收紧到一些褐色。
4、第四：使用锅中剩余的油来炒姜片和青葱。将倒入水中的牛腩块倒入搅拌约2分钟。加入足够的水，煮沸，煮沸，加入一汤匙料酒。
5、第五：煮沸后转至低温，盖上盖子煮两小时。打开盖子，在步骤4中加入油炸的蔬菜块，加入三块咖喱，搅拌煮沸，盖上盖子煮10分钟。
6、第六：最后打开盖子，加入30ml椰奶，搅拌均匀，味道，如果可以加些盐，调整味道，然后煮熟就可以开吃啦。
