1、准备好材料。
2、锅中倒入1tbsp无盐牛油和玉米油，中火加热到有起泡泡。（推荐用不粘锅）
3、倒入玉米粒。
4、翻炒一下，让每一粒玉米粒都包裹上油。
5、盖上锅盖，中小火加热，半分钟至1分钟左右，玉米粒就会开始砰砰声地爆开，这时要记谀薜频扰得不时摇晃一下不粘锅，让玉米粒受热均匀，直至爆破几乎停止，即可离火，倒入大碗中。
6、接下来是熬煮焦糖。 不粘锅中倒入砂糖和水，然后中小火加热到琥珀色，期间千万不要搅拌，怕不均匀的话可以拿起锅柄摇晃一下。 *最失窝蜜琶理想的状态是比图片中的焦糖再浅两到三度，比金色深一点点就好，太深的话会有苦味（因为拍照的关系所以颜色上深了，焦糖开始上色时，变色速度很快，所以一定要守在面前）
7、待变成琥珀色后，关火，立刻倒入无盐牛油，然后搅拌，直到泡泡消失，变成糖浆状，趁热淋到爆米花上，然后翻拌均匀。
8、倒入铺了油纸的大盘子上冷却几分钟，然后就可以掰开放进大碗里享用啦！
