1、除黄油以外的材料加入搅拌缸内搅拌
2、基本光滑后加入软化的黄油
3、揉至面团光滑,常温进行第一次发酵
4、发酵的时候准备排包内馅
5、奶油奶酪加糖粉搅打均匀
6、加入切碎的蔓越莓拌匀
7、加入适量淀粉拌匀
8、把内馅装入裱花袋备用
9、大约一个半小时面团第一次发酵完成
10、把它们分割成10个面团静置10分钟,每个85克左右
11、把面团擀成椭圆形翻面,挤入奶酪馅
12、卷起,捏紧接缝处
13、依次做好排入模具(CuisinAid 太妃金35CM 长方形深烤盘)内,这个模具正好可以做500克粉量的排包。
14、烤箱进行第二次发酵
15、为了好看,筛了些面粉在发酵好的面团表面
16、烤箱第二层180度25分钟即可
17、满模的排包,美美哒