你家烤过腊肉吗？腊肉一般应该怎么保存，假如因为保存不善，腊肉发霉了应该怎么处理呢？小编觉得，你可以采用如下方式处理哦。
工具/原料
丢弃
水焯
烹饪
喂牲畜
做肥料
一、直接丢弃。将发霉的腊肉直接丢弃，可以保护人的身体健康。
1、家里的腊肉因保秽颢擤崮存不善发霉了，为了避免食用后造成中毒现象，你可以选择直接把发霉的肉丢弃了，宁愿少吃一点，也不吃不健康的食物，毕竟病从口入，身体是革命的本钱，在现在的物质生活条件下，并不缺吃少穿，生活水平还是很高，直接将发霉的肉丢弃应该是最稳妥的做法了。
二、处理食用。若觉得将发霉的腊肉丢弃太可惜了，那你就可以选择经过仔细处理后再食用吧。
1、清洗。把发霉的腊肉用温水，加上适量的食盐，反复的清洗几次，直到将所有的霉洗干净。
2、水焯。然后訇咀喃谆将洗好以及切好的腊肉放入锅里，往锅里加入适量的水，加些姜、香料、料酒等烧大火将水烧开，然后转为小火，把腊肉水煮20分钟左右，然后捞起，把煮腊肉的水倒掉。这样反复的水曦鲴缬偎煮两次，就可以把腊肉上的霉菌去除大部分啦，毕竟大部分的细菌经过高温都会很快死掉的。
3、烹饪。经过高温水煮的腊肉，就可以按照自己的喜好，做一些美食啦。可以用来炒起吃，也可以用来煮熟切成干盘，也可以炖起吃，方法很多，只要你能想得到的方式，你都可以去尝试，毕竟美食是需要努力去做的，就看你自己的努力了。
三、喂给牲畜。腊肉发霉了，觉得丢了又可惜，但又害怕人吃了生病，那你不妨把它们处理一下，给家里的牲畜吃吧。
1、清洗。喂给牲畜的发霉腊肉，还是要用开水将腊肉反复清洗几次，直到把霉菌都洗掉为止，毕竟有霉菌的食物，牲畜吃了也容易生病，所以还是要用心处理哦。
2、煮熟。准备给牲畜喂发霉的腊肉，还是要把腊肉煮熟才行，不能像新鲜的肉一样可以生吃，毕竟发过霉的肉棵褶佐峨还是会有很多细菌，牲泄钽柁遛畜吃下这些细菌还是容易生病哦，经过高温消毒后，还是要放心些，毕竟牲畜也是平等的生命，我们还是要尊重他们。
四、合理利用。既不想食用发霉的腊肉，又不甘心就此丢弃，你不妨把它们合理利用下吧，让废物变为宝贝。
1、做肥料。假如你生在农村，家里有自己的土地，也种有庄稼或经济作物，发了霉的腊肉是可以用来做肥料的哦，把他们埋在地里，让它们自己慢慢腐烂，最后化成生物肥，可以为你家的庄稼及作物带来养分哦。
