1、拿出5个鸡蛋，把鸡蛋的外壳用清水清洗之后，直接敲开壳，把鸡蛋打入容器内。蛋黄和蛋清无需分离。
2、取100克白砂糖，量不准的情况下，要借助厨房秤。不要少，不怕高糖，可以多。白砂糖具有泡发作用的。少了蛋糕泡发不起来。称好重量，把白糖倒入盛有鸡蛋的容器里。
3、选用双个轮的自动捣蛋器，从中档开始搅拌，然后到高档位充分打发鸡蛋和白砂糖的混合。要用捣蛋器在容器底部和上层，中层都分别均匀搅拌。确保没有地方被遗留没有充分搅拌的。
4、一直高档位搅拌，直到颜色变成奶白色，用搅拌器带起一些鸡蛋液，掉落的速度很慢，鸡蛋液变得很浓稠的时候，就可以了。一般来说大概就5分钟左右
5、然后取110克面粉，厨房秤称好之后，倒入面粉筛，把面粉筛放置到已经搅拌好的鸡蛋的容器上面，转动面粉筛，把面粉均匀撒到容器里。面粉筛的好处是可以把面粉细腻均匀的撒到面粉上。
6、然后用软胶铲把面粉和已经打发的鸡蛋液充分搅拌均匀，直到看不见面粉为止。然后再一婪姻护馥遍一遍的把混合好的鸡蛋面粉液的泡泡通过搅拌震动，把泡泡全部震出来。然后在一个有鲽判砦吟制作蛋糕功能的电饭锅里，刷上一层油，以防蛋糕粘连。然后倒入充分搅拌好的鸡蛋面粉液。再次震动，把表层泡泡戳破，然后盖上盖子，调到蛋糕模式，等待即可。到时间了，就可以开盖，取出蛋糕即食。味道好到不行了。
