1、第一步：你要有一家餐厅。必须是完全属于你自己的餐厅，餐厅的各项事务都必须亲自操办，只有这样，当餐厅出现问题时，你才能知道原因在哪。
2、第二步：当餐厅人手不够时怎么办？当餐厅人手不够时，可以动员身边没有正经工作的亲戚，来自家餐厅有偿帮忙。如果不想与亲戚牵扯上金钱交易，那就再招人，以市场上的薪资待遇找人。社会最不缺的就是人，一定会有人来餐厅应聘的。
3、第三步：当房租涨了怎么办？当房租涨了的时候，首先不要以一种恶意的态度去质问房东，而是先静下心来自己思考。是否是整个大环境就是这样，如果周边都涨房租的话，那房东理应如此这样做。
4、第四步：当菜品有不好的评价怎么办？当顾客对餐厅的菜品不满意的话，首先要给他介绍这道菜的出处、所用食材是新鲜的，但对于他的意见一定会采纳，并继续学习改进菜品。
5、第五步：当大厨要求涨工资怎么办？当餐厅大厨要求涨工资的时候，首先要心平气和地坐下跟他谈一下当前形势，餐厅盈利趋势。如果餐厅确实盈利不错，那就可以适当给大厨涨工资；如若餐厅收益状况不好，那就与大厨讲明形势，并承诺之后有大盈利的时候就涨工资。
6、第六步：做什么事情都会有遇到困难的时候，如果当餐厅一遇到危机，就想撒手不干的话，那做其他的事也不会成功。人生的路还很长，祝君好运~
