青椒豆芽炒猪血

1、青椒去楴去籽后切成块，猪血冲洗干净后切成片。豆芽用水冲洗一下后控干水分。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入猪血，翻炒至猪血变色。这时加入青椒，翻炒一会。然后倒入豆芽，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘开吃了。