1、选一个大一点的瓷碗，倒入面粉若干，鸡蛋一个打散加入糯米粉中搅平均了（随便搅，搅到鸡蛋看不见），白糖用少匪犬挚驰量热开水化开（开水重量略少于面粉的一半，比如200克糯米粉，80ml开水，其实，也可以不用称量了，费劲）
2、用筷子朝一个方向搅拌，边放水边搅拌，直到糯米粉成絮状，不粘碗，碗里也没有多余的粉。水多了加粉，水少了加水，这么简单，做两次就看出经验了。
4、不用饧面，直接搓成长条，切成剂子，搓成球（和汤圆差不多大），拍成饼。
5、平底锅放油少许，就平常的炒菜平底锅，把油匀开，锅底都有油就可以了，吃多油不好哦。
6、压扁的糯米饼粘上芝麻，放入锅中，煎到有些黄色翻面，继续煎宛鳘艺荤另一面黄色就可以了，不要担心没有熟哦，本来就是开水揉的面哦。如果油比较多，就会比较黄，比较好看，不过自己吃主要是要健康饮食，少盐少糖少油。
7、还有多的面团可以用保鲜袋装起来放冰箱，第二天早上都不用和面了，是不是很省心，一周吃上两次也不会腻哦。
