1、首先将贝贝南瓜放蒸锅里蒸熟后去皮，放入揉面盆中。
2、奇亚籽加热牛奶，浸泡半小时，加入干酵母，搅拌均匀。（加干酵母的时候牛奶温度适合在30度左右，如果牛奶凉了，可以用微波炉重新加热一下）
3、所有食材放进揉面盆，揉至无干粉、面团不粘手、面盆上不粘面的状态。
4、揉好的面团盖上湿布，放在30度左右的环境中发酵1小时左右。具体发酵时间需要根据环境温度确定，发酵到两倍大、有气孔的状态就是发酵好了。
5、案板上撒足够的干面粉，把发酵好的面放上面充分揉匀、排气，揉成上图中这样光滑的面团。
6、面团切成两到三团，用擀面杖擀薄，擀成长方形。
7、从下往上卷起，尽量卷的紧一些。案板上撒足够的干面粉防粘。
8、卷好之后切成大小均匀的剂子。
9、蒸锅垫油纸，保持一定距离均匀地码上馒头（保持一定距离，因为蒸的过程中体积会膨胀很多犬匮渝扮）。开大火蒸30分钟。时间到后关火，不揭盖子再焖5分钟。
10、虽然都是粗粮，但是馒头特别松软，越嚼越香，老人和小朋友都很喜欢吃～！
11、南瓜奇亚籽全麦馒头成品图。
