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胡萝卜面包的做法

时间:2025-01-05 18:16:19

1、胡萝卜洗净,切小块;

胡萝卜面包的做法

2、放入榨汁机,加少许水榨汁;

胡萝卜面包的做法

3、面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母(糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母,避免与糖盐接触影响发酵);

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4、用筷子搅拌成絮状;

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5、启动面包机搅拌30分钟,面团可以轻松拉出手套薄膜;

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6、盖上湿布,启动酸奶发酵功能;

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7、面团发酵至两倍大;

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8、取出面团充分排气;

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9、分成大小一致的小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟;

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10、0做成胡萝卜的形状,把去掉的胡萝卜头沾一点水摁在较粗的这头;

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11、依次做好所有,放入铺了油纸的烤盘;

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12、烤箱放一碗水,开启发酵功能发酵至两倍大;

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13、烤箱提前预热,上下盘180°烘烤8-10分钟;

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