一些名贵的中药材走入平常百姓家已经是很平常的事情了，但是很多人不知道如何保存，有的喜欢把补品放进冰箱里保存，什么时候想起恝依在绌来再拿出来吃。其实，不是所有补品都适合放到冰箱里，比如西洋参，长期存放在冰箱里会发黄、发干、空心，不宜再食用。在此，安徽山珍藏向大家推荐几种常见补品的保存方法。
工具/原料
人参
阿胶
虫草
蛤蟆油
铁皮石斛
人参
1、 不宜放在冰箱里。冰箱内湿度大，人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附了空气中的水分后人参会变软，极易生虫、发霉。正确的保台仵瑕噤存方法是，用真空包装将人参包好，这样可以保持参体干燥，质地坚实，也容易研粉食用。此外，将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿，也可以延长保存时间。
阿胶
1、不适合放冰箱保存。阿胶只要没有开封，在室温环境下可以保存多年。如果拆封可以放入玻璃瓶中密封。要是阿胶糕的话，应尽快在保质期内服用。
虫草
1、 适合放在冰箱里保存。虫草容易生虫被虫蛀，最好将其用真空包装包好，放于冰箱冷冻室内，只要年限不是太久，一般都不会变质
蛤蟆油
1、最易吸潮发霉，密封以冷藏为佳。也可在蛤蟆油上喷适量白酒，包成小包，装进双层塑料袋内，放入密封玻璃瓶中。这样既能防止霉变，又能保持原有的色泽。
铁皮石斛
1、干的铁皮石斛可以放在冰箱中保存多年，或者放入玻璃瓶中密封起来。但新鲜的日澌迳屉铁皮石斛需要在两个月内服用完，加工过的铁皮石斛粉也要尽快在保质期内服用完。
