1、揉至面筋扩展，加入软化的黄油。
2、选择揉面程序20分钟面团揉至完全阶段，拉出手套膜，全麦吐司的组织没有普通吐司那么细腻光滑。
3、将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，补朱锚卦30度1小时。（夏天常温发酵就行了）
4、将面团发酵至2.5倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
5、将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、放入预热好的烤箱，上下火175度，时间38分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气及模具的导热骂宙逃慈性），如表面上色较深，可在20分钟后加盖一张锡纸。
7、出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，待完全凉透再切片。
8、取两片吐司，切去四周的边角。
9、均匀的涂抹上花生酱。
10、盖上另一片吐司。
11、取五片均匀的香蕉，在多士炉中放一小块黄油，油热后放入香蕉片双面煎一煎，香蕉吸收黄油的香味。
12、将煎好的香蕉片，摆放在吐司上即可。
