1、准备好鸡胗
2、准备好蒜苗、大蒜头、辣椒、大蒜头
3、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成酱汁待用
4、油七成热时，下鸡胗快速翻炒变色
5、锅中留油，下蒜苗、辣椒和大蒜头翻炒断生
6、下入之前炒好的鸡胗
7、起锅装盘
