1、洛宁蒸肉 (河南省洛阳市洛宁)洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统名吃之一。由来已久。洛宁蒸肉纛独编竿由猪肉片、大徇屹谀聃葱、粉条（地瓜粉条最好）、面酱、调料、面粉（玉米面粉最佳）搅拌，笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成。味香色泽，在这里即是节日盛馔，也是待客佳品。洛宁蒸肉，食之香而不腻，余味无穷。多为家做自食。
2、定襄蒸肉 (山西省忻州定襄县)定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
3、桂林荷叶粉蒸肉 (广西桂林临桂县)荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是颜色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。
4、五里界蒸肉站诃啧噗 (湖北省武汉江夏区)五里界蒸肉是一道武汉的传统名菜。传说朱元璋带兵攻克武昌，曾用五里界粉蒸肉犒劳将士，众将士连称：“好肉！好肉！”后来，朱元璋称帝，建立了骈跪爸锂明朝政权。一次，他来到江夏龙泉山（这里有他的王妃墓）巡察，地方官员用五里界粉蒸肉招待他，因其油而不腻，嫩而香滑，大受朱元璋赞赏，便赐五里界粉蒸为“贡品”，一时间，五里界粉蒸肉声誉极高，以致相传至今。
5、米粉蒸肉 (江西省南昌新建区)米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
6、丁家粉蒸肉 (河南省郑州市新郑)新郑丁家粉是一道新郑市的传统名菜，属于豫菜系。此菜红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。
