1、所有配菜洗好，切适合大小的块装。备着
2、牛肉切片，加入2克盐，1克糖，料酒1小勺，生粉2茶勺，蚝油适量，生抽适量。腌制20分钟左右。
3、花椒粉，花椒粒，胡椒粒（压碎），干辣椒（用剪刀剪好），姜，蒜，豆瓣酱。备着
4、水煮沸，加1小勺盐。稍微烫下菜
5、下锅烫熟
6、依次土豆片烫熟
7、过一下水就行了
8、小白菜底，然后加黄豆芽，土豆片，叠加
9、叠加
10、热锅加入适量食用油，然后加入蒜，姜，煸炒
11、继续加入干辣椒，花椒粒，胡椒粒煸炒出香味
12、依次加入2勺豆瓣酱继续煸炒2分钟
13、倒入凉白开，500ml煮沸
14、倒入腌制好的牛肉片，用筷子伴至熟
15、倒入牛肉1分钟加入水豆腐。煮至熟。
