1、将子母鸡洗净
2、入锅,用沸水氽透
3、捞出冲洗干净,沥尽水。
4、将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里。
5、.加入葱姜盐、清汤、料酒、胡椒面。
6、将盆盖好,上笼蒸2小时,拣去姜、葱,放味精即成。