1、酸枣仁，别名枣仁、山枣、酸枣核。中医认为，酸枣仁味甘、酸，性平，具有滋养心肝、安神、敛汗的作用，可用于阴血不足、心悸怔忡、失眠健忘、体虚多汗等病症。
2、明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠、烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也”。
3、现代研究发现，酸枣仁含多量脂肪油、蛋白质和维生素C，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂苷等多种物质，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用。
4、酸枣仁材料：酸枣仁10克，生地黄15克，粳米100克。做法：将枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食即可。作用：本方载于《太平圣惠方》，用于治疗心阴不足、心烦发热、心悸失眠等。
5、除了入药用之外，生活中最简单的食疗方法，就是将酸枣仁煮水、去渣，然后用来熬粥。
