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教你做自制山楂糖
时间:2024-10-13 11:36:33
食材明细
山楂500克水500克
桂花酱适量
白糖350克
1.原料图
2.将山楂洗净
3.锅里烧开水,将山楂倒进锅里稍烫一下
4.迅速捞出,(不要煮时间长了,否则天然色素就淡了),挤掉山楂籽
5.加水后用料理机打成山楂泥(也可直接过筛,口感更细腻)
6.加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮
7.熬煮至粘稠时,放适量的桂花酱再稍微煮一会(其实这时的山楂酱就做好了,如果要做山楂糖,需要再多煮一会,酱也更加浓稠)
8.煮好后,倒入平盘晾凉,(薄一些效果更好)
9.几小时后,取出凝固的山楂片,切成小块
10.用保鲜膜包上即可
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