1、如果单纯的从外观上来看的话，蜂蜜属于一种胶状体，不是那种透明色而是一种胶状液体，有着独特的光泽。所以在挑选蜂蜜的时候一定不要选那种透明度高、颜色暗淡的，胶状粘稠又有光泽的才是比较好的。
2、也可以打开盖子闻一闻蜂蜜的味道，一般正宗的槐花蜜或者枣花蜜以及桂花蜜的话，打开盖子之后都是可以闻到味道的，比如说枣花蜜的香甜，就仿佛闻到了甜枣的味道。
3、除了看色泽以及闻味道之外，还可以去尝一尝蜂蜜。比较好的蜂蜜的话带着原植物的清香之外，吃到嘴里会感觉比较细腻，比较纯正，没有杂质感。
4、蜂蜜的话粘稠的属于含水量较少的也是品级较好的。可以将瓶子倒置，可以看到流淌缓慢。也可以把蜂蜜用勺子舀出来些，看看拉丝的状态或者说是流淌的速度，很是缓慢而且拉丝回弹很明显，这样的属于比较好的。
5、好的蜂蜜放一段时间会在瓶底出现白色的结晶物，其实是正常现象。主要是因为蜂蜜存储条件和蜂蜜的种类有关系的。有时候天气冷或者打开的时间长了没吃完都会出现沉淀，并不影响食用。
6、在购买蜂蜜的时候，一定要确保自己买的是蜂蜜。好的蜂蜜在命名的时候都是以“植物名+（蜂）蜜”为主的，如果是看到什么“蜂蜜膏”“蜂蜜酱”之类的，都是属于非纯正蜂蜜的，也可以看一下生产，注意要有符合GB/18796—2005《蜂蜜标准》字样，才属于比较好的。
7、选蜂蜜的种类的时候，需要根据自己的口味以及需要去选。女孩的话大多都会选择枣花蜜，因为枣本来也就是对女生比较好的，枣花蜜在一定程度上也可以让女孩的起色变得好一些。或者说槐花蜜、桂花蜜，都有独特的功效。
