1、肉末加少许姜末,水,盐,生抽拌匀,腌制十分钟。莲藕洗净去皮,切小丁,胡萝卜洗净切小丁。
2、三种食材放一起搅匀,鸡蛋打散,倒入碗里,加适量盐拌匀。
3、加适量淀粉,顺时针搅拌至上劲
4、直接搅拌到可以直接煎的状态
5、将肉末做成饼状,平底锅加热,倒入适量油,放入藕饼小火煎
6、煎到晃动锅子饼能动了,煎至两面金黄,可以出锅。
1、肉末加少许姜末,水,盐,生抽拌匀,腌制十分钟。莲藕洗净去皮,切小丁,胡萝卜洗净切小丁。
2、三种食材放一起搅匀,鸡蛋打散,倒入碗里,加适量盐拌匀。
3、加适量淀粉,顺时针搅拌至上劲
4、直接搅拌到可以直接煎的状态
5、将肉末做成饼状,平底锅加热,倒入适量油,放入藕饼小火煎
6、煎到晃动锅子饼能动了,煎至两面金黄,可以出锅。