1、一般一包酵母是15克的,我们取10克左右就可以了。
2、取面粉1000克,加入酵母和水,将他们充分揉和。静置发酵。
3、大概2个小时以后,面就会鼓起。等面粉发酵到蜂窝状的时候就可以了。
4、将发酵好的面在案板上揉和,挤压出所有的气泡。
5、取玉米面50克、高粱面50克左右。
6、将揉好的面团分成三份,一块加入高粱面继续揉。
7、将揉好的高粱面擀成面饼。
8、用一个碗,将面饼扣出一朵朵的花瓣
9、将另一块面团加入玉米面继续揉好。也同高粱面面团一样,擀成饼,用碗扣出花瓣
10、白色面团的制作同上
11、将已经扣好的花瓣一片接一片摞在一起
12、将摞好的花瓣面片用手将中间捏起来
13、这样,一朵花朵馒头就做好了。
14、将做好的馒头静置醒一下。大概30分钟左右,看到馒头明显的膨胀变大,就可以上屉蒸了。看,漂亮吧。相信你的宝宝也会喜欢吃的。快来一起试试吧。