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面点制作——三色花馒头

时间:2024-10-12 03:57:11

1、一般一包酵母是15克的,我们取10克左右就可以了。

面点制作——三色花馒头

2、取面粉1000克,加入酵母和水,将他们充分揉和。静置发酵。

面点制作——三色花馒头
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3、大概2个小时以后,面就会鼓起。等面粉发酵到蜂窝状的时候就可以了。

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4、将发酵好的面在案板上揉和,挤压出所有的气泡。

面点制作——三色花馒头

5、取玉米面50克、高粱面50克左右。

面点制作——三色花馒头
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6、将揉好的面团分成三份,一块加入高粱面继续揉。

面点制作——三色花馒头
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7、将揉好的高粱面擀成面饼。

面点制作——三色花馒头

8、用一个碗,将面饼扣出一朵朵的花瓣

面点制作——三色花馒头

9、将另一块面团加入玉米面继续揉好。也同高粱面面团一样,擀成饼,用碗扣出花瓣

面点制作——三色花馒头
面点制作——三色花馒头
面点制作——三色花馒头

10、白色面团的制作同上

面点制作——三色花馒头

11、将已经扣好的花瓣一片接一片摞在一起

面点制作——三色花馒头
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12、将摞好的花瓣面片用手将中间捏起来

面点制作——三色花馒头
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13、这样,一朵花朵馒头就做好了。

面点制作——三色花馒头

14、将做好的馒头静置醒一下。大概30分钟左右,看到馒头明显的膨胀变大,就可以上屉蒸了。看,漂亮吧。相信你的宝宝也会喜欢吃的。快来一起试试吧。

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