1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团,放在温暖处自然醒发。
2、将发好的面团揉匀,排气,然后将面团揉好切成大小均匀的剂子,擀成圆形的面皮,把5劢实醭萱张面片依次重叠在每张的1/4处
3、将叠好的面片卷起来,从中间切开,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。
4、将做好的花胚盖上毛巾醒15分钟,然后放入蒸锅中。
5、旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团,放在温暖处自然醒发。
2、将发好的面团揉匀,排气,然后将面团揉好切成大小均匀的剂子,擀成圆形的面皮,把5劢实醭萱张面片依次重叠在每张的1/4处
3、将叠好的面片卷起来,从中间切开,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。
4、将做好的花胚盖上毛巾醒15分钟,然后放入蒸锅中。
5、旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。