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蓑衣黄瓜的做法和黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法

时间:2024-10-12 06:33:54

1、黄瓜虾皮炒鸡蛋。首先准备三根黄瓜,拍碎,接着放入泡过的虾皮搅匀,还需要准备沾咎悉能适量虾皮不要泡。另外,准备两颗鸡蛋打入碗中备用。

蓑衣黄瓜的做法和黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法
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2、首先把鸡蛋炒熟,然后盛入碗中。

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3、锅中放油,油热后放入两片姜,然后放入干虾皮炒香,接着放入黄瓜翻炒。

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4、黄瓜断生后放入鸡蛋翻炒,然后放入盐和少许酱油调味即可。

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5、这道菜炸干虾皮很重要,另外不要放味精。成品图。

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6、蓑衣黄瓜的家常做法。把黄瓜放在筷子中间,然后开始切黄瓜,我用了两种方法,第一种是先斜切一面,然后反过来继续斜着切。另外一种方法是先直着切,然后反过来斜着切。第一种方法切出恝依在绌来的比较短,图二中的那根长一些的黄瓜是用第二种方法切的(用的黄瓜都是一样长的)。

蓑衣黄瓜的做法和黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法
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7、然后把黄瓜放入盘中,撒上盐腌制两个小时(如果有时间,可以多腌制几个小时)。

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8、腌制好的黄瓜放入糖、味精、醋、生抽、蒜泥调味(可以少放入一点水)。然后把辣椒摆在黄瓜上,锅中放油,油热后放入花椒炸香,然后把油和花椒一起倒入盘中(要把油浇到辣椒上,我用的是秦椒所以是浇油,因为这种辣椒容易糊,如果大家用小米椒,可以放到锅中和花椒一起炸)。

蓑衣黄瓜的做法和黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法
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9、成品图。

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