1、首先将盐和面粉诩牝翻栝混合均匀倒在桌面上加入泡打粉和小苏打，稍微搅拌后，慢慢的向其中加水一边加一边揉捏，切忌不要一次性倒入
2、揉捏成光滑的面团，然后在面团上倒少许油起到防止粘连的作用表面用保鲜膜包裹好，冷藏松弛3~4小时
3、在菜板上均匀的撒上少许的面粉，再在醒好的面团上撒上少许面粉慢慢的揉搓成长条，用擀面挖宗溶壤杖擀成厚约5毫米的扁平状再用厉骼馕减刀将其切成3厘米左右、条状的面剂子将两个面剂子叠在一起，拧成麻花状，这样油条的原型就做好了
4、热锅烧油，热至200度，两端用手稍微用力捏实，贴近油面慢慢下锅这样做的目的是防止油花溅起和油条在锅中分离不停的用筷子翻动油条，让其均有受热膨胀，知道炸至金黄出锅
5、这样做出来的油条吃着更放心
