1、把鸡爪的指甲剪去。
2、先将鸡爪过水煮开。
3、捞出后冷水冲净。
4、锅里加适量水，加入鸡爪和姜片。
5、加入生抽和老抽。
6、加入鲍鱼汁。
7、加入料酒和鸡粉还有冰糖。
8、煮15-20分钟，收汁捞出。
