冬瓜粉条怎么炒

1、准备冬瓜、粉条和葱，将冬瓜洗净。

2、将冬瓜切成一寸大小的片，葱切丝。

3、先将粉条用热水煮一下，煮软。

4、锅中放入花生油，油热以后，放入葱花炝锅。

5、将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

6、在锅中倒入适量的酱油，酱油不要太多，颜色太深不好看。

7、再加入适量的清水，让冬瓜快速炒烂一些。

8、加入适量的盐，盐也不要加太多，淡一点，更清爽。

9、加入少许辣椒面，增加香味。

10、冬瓜炒到快熟时，加入煮好的粉条。

11、将冬瓜和粉条炒匀，就可以出锅了，粉条顺滑，冬瓜口感清爽。