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孜然椒盐小土豆,让你爱不释手。

时间:2024-10-14 02:44:31

1、小土豆去皮洗净,放入蒸格中蒸熟,再放在菜板上,用刀背轻轻压一下,别压扁了。

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2、把葱白、洋葱、红泡椒,大蒜切碎,香菜切细备用。

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3、锅里倒一层油,把小土豆放下去,小火慢煎。

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4、小土豆要翻面,2面煎至金黄,煎好的可以先装在盘子里。

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5、锅里倒少许油放入切好的葱白、辣椒、洋葱、大蒜,爆香后,再倒入小土豆。

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6、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗开水、翻炒均匀。收汁,收一半时候放盐,再加入鸡精。

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7、最后放点儿香菜和芝麻,出锅装盘。

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