鸡汤的简易做法

1、准备主料：鸡肉切块洗净，放入锅中焯水两分钟左右去浮沫，然后捞出再冲洗干净

2、准备辅料：将白芎撒闩祈萝卜洗净切块；将玉米剥粒，不过剥粒比较麻烦，直接切段也可以；枸杞用水泡发，生姜切片，当归准备一小段。到此，食材准备工作完成。

3、将鸡块放入砂锅中，加入水，水量根据个人喜好，喜欢清淡的可以多放些。将辅料一同放入，然后，加入料酒，还可以加点白醋，去腥味。

4、开火炖煮，小火就好，因为鸡肉本身就容易熟，炖个一个半小时左右即可。出锅前，加点食盐，调味，完成。