1、准备食材：将五丐蘑哿要花肉洗净切成片（也可以选择里脊肉，不过会没有五花肉香），然后放入料酒，五香粉，生抽，盐，搅拌均匀腌制10分钟。
2、腌制的时间里，准备其他食材，取适量粉条放入开水中烫软，然后用剪刀剪开，切少许葱姜，白菜洗净切成大块备用。
3、然后起油锅，待5成热时，放入葱姜一起爆香，接着倒入腌制好的的五花肉片，快速滑炒蝮舟湛搁至肉片变色，撒入适量花雕酒，再盖上锅盖，焖两三分钟。
4、然后打开锅盖，开始放入切好的白菜，翻炒均匀，可撒入少许食盐，均匀翻炒，然后盖上锅盖焖上一会好让白菜下水。
5、接着放入开水（如果想喝汤汁的话可以多放点水），再次煮开后放入已经烫软的粉条，因为粉条已经烫软过了，所以不宜煮太久。
6、放入粉条之后，撒点食盐，鸡精等调味，搅拌均匀，之后盖上锅盖开大火炖5分钟左右，然后关火焖上一分狙拄干喔钟，打开锅盖就会闻到肉香味了，接着盛出大吃吧。
