1、将面，水，盐一同放入和面袋。（这个硅胶和面袋很好用，和面时候手会很干净，也不会到处是面粉，它本身也不粘）
2、这样把口扎住就可以揉了，随便你怎么揉吧。一会就好了。
3、揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。
4、切成这样的条。
5、然后搓一小拇指粗细。
6、给面上抹油，像这样盘放在盆里，盖上保鲜膜，醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏，随吃随取。
7、醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些，我用的花白。
8、面醒好了就可以这样拉出来，弹性很大，一根一根取，拉的像筷子那么细。
9、吃多少就拿出来多少，因为面上有油，所以不会粘。
10、水开下面，快熟的时候把菜下进去，再开就可以捞面了。
11、把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上，油烧热浇在上面。
12、再放入适量的盐，生抽，醋。拌匀。
13、来，喋一碗！
