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酥糖火烧的做法

时间:2024-10-13 13:26:43

1、将酥皮部分的食材混合,揉至光滑的面团后,醒发半小时

酥糖火烧的做法

2、醒发酥皮期间,将馅料部分和油酥部分分别混合揉成团

酥糖火烧的做法

3、再将馅料和油酥分别分成六等份

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4、再将油皮面团分成六等份,覆盖保鲜膜醒发15分钟,醒发能让面团更好的展开

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5、取一只油皮,按扁,擀成圆形,放入一只油酥,包成圆形,收口朝下

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6、油皮+油酥全部包好,全程一定要覆盖保鲜膜,防止表皮变干

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7、取第一只包好的饼皮,按扁

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8、擀成牛舌状

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9、从上至下卷起

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10、依次完成

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11、再重复一次步骤8和9

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12、卷起

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13、依然全程覆盖保鲜膜

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14、先用擀面杖中间压一下

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15、两边按向中间,压扁

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16、擀成圆形,放入馅料(现在开始预热烤箱上下火200度 这个不是烤制温度哦!!!)

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17、包好,收口朝下

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18、完美出炉

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