1、墨鱼仔处理干净，切成小块。
2、水开后煮倒入墨鱼，煮开之后再煮半分钟到一分钟左右分钟，捞起。
3、姜，蒜，红椒，葱，都切碎。
4、碗里浇上高温油，加盐，生抽，搅拌均匀。
5、调味料全部浇到墨鱼仔上面，拌匀。
