食材
新鲜的土豆去皮，冲去表面的淀粉
用刀将土豆切成约4MM左右的片，注意底部不能切断
切好的土豆用锡纸包起来，放入烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟
烤土豆的功夫，将每一片火腿一分为四，用少许盐、黑胡椒和油抖匀，腌制10分钟
另外再用一小块咖哩加少许生抽、香油和植物油调成调味汁备用
烤好的土豆取出来，轻轻打开锡纸稍放凉，将腌制好的火腿一片一片的夹入到土豆中间（不想再开一包火腿，所以少了一点，最边上的就没有土豆就没有夹了）
全部夹好后，用刷子将调味汁均匀地刷在土豆表面
再放烤入烤箱，中下层200度，烤18分钟左右即可(这里不用盖锡纸了哈）