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香草椰汁奶冻的做法

时间:2024-10-13 09:53:33

1、准备好材料,香草只剪掉一小节就好,连皮带籽大约1g

香草椰汁奶冻的做法

2、除吉利丁片的其他材料一起放入奶锅,小火慢煮,大约3-5分钟,目的是逼出香草的风味。

香草椰汁奶冻的做法
香草椰汁奶冻的做法

3、吉利丁片用冰水泡软后立马取出,挤一下水分,然后放入混合好的奶液中,搅拌均匀。

香草椰汁奶冻的做法

4、然后坐入冰水中,静置大约15-20分钟,目的是让奶液变得浓稠,使香草籽分布的更加均匀。

香草椰汁奶冻的做法

5、然后倒入铺了保鲜膜的保鲜盒里,送进冰箱冷藏。o(╥﹏╥)o,这个步骤我拍照磨叽,加上容器忘记冻一下了,所以导致香草籽又都沉底了,千万别学我呀,想不沉底,就一气呵成。哈哈

香草椰汁奶冻的做法

6、大约4小时后就凝固啦,然后取出切块 粘椰蓉。

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