1、酸菜切碎,用清水浸泡10分钟,洗净。葱、姜切碎。粉丝用水泡软备用。
2、加姜汁、盐、生抽、红薯淀粉,顺一个方向搅拌起胶,加入香油拌匀。
4、热锅倒油,放入酸菜炒出香味,加入清水。
5、水烧开后转中火,放入肉丸,煮至肉丸变白。
6、加入粉丝,盐、鸡精、葱花,加入白胡椒粉即可。
1、酸菜切碎,用清水浸泡10分钟,洗净。葱、姜切碎。粉丝用水泡软备用。
2、加姜汁、盐、生抽、红薯淀粉,顺一个方向搅拌起胶,加入香油拌匀。
4、热锅倒油,放入酸菜炒出香味,加入清水。
5、水烧开后转中火,放入肉丸,煮至肉丸变白。
6、加入粉丝,盐、鸡精、葱花,加入白胡椒粉即可。