1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片
2、再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4/5天
3、用温开水洗去尘土,挤干水分后,抖散,加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)
4、装入土陶坛内(须装满,用手压实),用保鲜膜(多用几层)和棉线封禁坛口,盖上坛盖,置阴凉处10来天后即可
1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片
2、再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4/5天
3、用温开水洗去尘土,挤干水分后,抖散,加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)
4、装入土陶坛内(须装满,用手压实),用保鲜膜(多用几层)和棉线封禁坛口,盖上坛盖,置阴凉处10来天后即可