家常炖鱼怎么做

1、食材：鱼，生姜，大蒜，辣椒，花椒，食用油，盐，鸡精，醋，酱油。

3、之后把鱼清洗干净，用刀子在鱼的背部划开，放入盐浸泡半个小时的样子，放盐的时候两勺就可以，不可放入过多的量。

5、煎好的鱼把大蒜，生姜，放入锅中鲁饰蝮柙翻炒直到炒出香味，最后锅中放入水，小火进行慢炖，这样炖出来的鱼会有香味的，汤汁也是很有营养，很美味的，试试吧。