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家常版糖炒板栗怎么做才好吃

时间:2024-10-17 07:06:59

1、生板栗先用清水清洗干净,然后用刀在板栗上面切一刀,也可以划上十字口,这样更容易开口一些。

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2、准备干净的小石头。

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3、锅里放入适量的清水,煮开,把板栗放进去过一下,去除涩味,然后捞起来控干水分。

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4、锅里放入少量的水,加入白糖,煮到融化。

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5、把板栗放进去和糖水一起煮,煮到板栗入味。

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6、把糖水用中火煮干,这时候板栗半熟,并在表面上均匀地裹上一层糖浆。

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7、加入小石子,淋入适量的食用油,然后开始不断的翻炒这时候要用中大火炒。

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8、直到板栗熟透,外壳干透的时候盛出来放凉,炒好的板栗颜色油亮,开口好剥,香甜,特别粉糯好吃。

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