1、选取新鲜的黄桃5千克，检查每一个桃子，不要带有坏点的，清洗干净。
2、将清洗干净的黄桃去皮、切快，根据自己准备的罐子大小切成合适的大小，一般是对半剖。
3、选取白晶冰糖1千克，当然高级的冰糖味道更佳，也可以选取其他添加了辅料的冰糖。
4、将切好的黄桃块与冰糖混合在一起
5、将混合好的冰糖黄桃混合物均匀地装进玻璃罐中，不要全满，80%就可以了。加水。
6、将装好的玻璃罐上盖，不要拧紧，保持空气的流通。
7、上锅蒸40分钟，取出玻璃罐，快速拧紧，注意要戴防烫手套。
8、拧紧的罐头，放在阴凉处放凉，检查瓶盖，凹进去的即为成功，未凹进去就是密封失败，当时就可以开盖食用处理将成功的罐头放置在阴凉干燥处保存即可。