1、 第一点，一般来说到田间地头挖野菜多在春天，这个时候大地发青，所有的生物都在欣欣向荣的生长,这些美味的野菜当然也是最鲜美的！
2、 第二点，挖野菜，之所以是挖，也就是说绝大多数的野菜也刚从土地里生长出来,只有用锄头，甚至是剪刀才能将她挖掘出来！
3、 第三点，我们挖野菜要带上小锄头，小刀子啥的工具，总之要将野菜从土壤中楞出来！我们要带上最环保的布袋子，和简单的其他工具，用一种美丽的度假的心情来挖掘！
4、 第四点，我们要认真的辨别你所挖掘的野菜，春天最好的野菜当然是愍荪土榷野荠菜了，它一般扁扁的躺在草层里，颜色也和地表的色彩差不多，我们只有很仔细的查看才能够发现！
5、 第五点，我们要学会吻我们的野菜，要采摘的野菜一定要没有异味，带着一股股的清香味道，这样的野菜才能够放心的试用！
6、 第六点，我们一定要确定了准确的品种和功效才能采挖，当然也可以请教那些正在挖掘野菜的老大妈们，她们一般都是多年的经验老手！多问，但不偏信，一定要在绝对正确的前提下才能挖回来食用！
