1、 假荷叶灰的制作:采用劣质原料，有病的荷叶、发霉的荷叶、都是假漂霪饷厝荷叶灰的主要原料，然后直接用大锅烧，密封不做，荷叶的药性跑了，做出来全是没有药性的荷叶灰，而且因为大锅受热不均匀，所以颜色也很不对。
2、 看颜色辨别：取干荷叶，置大锅内，上覆一口径略小的圆锅，上贴白稀佘扬擗纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出，观察烧制的荷叶为焦黄后，则为成功。、 这是原方记磙沏损旷载的制作方法，由此可以看出好的荷叶灰是焦黄色的，而假的，劣质的大都是焦黑色的！
3、 气味辨别法：如果，你是密封烧的，由于是密封的，所以你最后得出的荷叶灰气味会非常大，中药味道特别浓。如果是明火烧的话，由于没有密封，那么气味什么的都飘散了，所以从气味上来判断是最准确的。
4、 由上边两点能轻松判断荷叶灰的真假，根据史料记载，陕西是古方的发源地，故陕西产地大都正品，而广州产地的荷叶灰为假货！ 有帮助就点个赞吧！