1、杏仁粉100度低火烘烤，20分钟，每几分钟拿出来翻拌一下。
2、在烤杏仁粉的过程中，用磨床将买来的糖或冰糖磨成糖粉。建议不要从市场上购买糖粉。
3、糖加盐称号备用
4、塔塔粉蛋白
5、打到出现细腻泡沫时，加入1/3的糖。中速打出纹路，放入剩下的砂糖。
6、高速打发到有直挺的小尖。加入自己喜欢的色素。离我用的是液态的。如果自己做的烧肝，那可以加液态的，如果觉得挺稀的话，一定要选择色粉。（我要说一下，如果选用分装，和注伉汹晨杏仁粉需要色粉对换，如你用了五克抹茶粉，杏仁粉就要减少五克）
7、进烤箱咯祝我们的小马一切顺利，预热烤箱十分钟以上。上下火，160度，烤15分钟。看到出现裙边，你已经成功了。
8、因为刚考出来弄好就被吃光了还没来得及拍照，所以就找了张网图，其实做的和网图也不差。这里我需要强调一下，我上面写的多少g就是多少克，严格规定的手法，和用料多少，如果你随意更改四啥五入随坎睾牢慨便用上，那么很可惜，你的小马将会惨遭滑铁卢
9、失败的朋友们不要灰心，因为马卡龙算是高手遇到第一次也会滑铁卢的哟，毕婺赙卞焘竟这是我琢磨了四种方法，实践了四次，经历4次失败后才总结出的经验，不要怕小马哦，当你做成功后你会开心的哟
