1、准备好所有的材料，锅中烧开水放入芹菜叶焯烫捞出过凉。
2、芹菜叶挤干水分剁碎，放入肉馅碗中加入盐，姜粉，糖，生抽，鸡精，胡椒粉，香油，料酒。
3、搅拌均匀成为馅子备用，取一张馄饨皮一头放入少许馅子，卷起。
4、然后再卷上一次，两头面皮弯过来捏紧即好，可适当地抹点水方便粘牢。
5、馄饨包好，就可准备做汤的材料，炒锅到油烧热爆香葱姜再倒入油豆腐翻炒。
6、加入大海米翻炒均匀，倒入适量的清水。
7、在加入适量的紫菜煮上5=8分钟，然后调入盐，胡椒粉。
8、在加入少许鸡精淋入香油关火凉一凉即好，另一个锅中烧开水放入馄饨煮熟。
9、煮好的馄饨捞入碗中加入做好的紫菜汤即好。
