1、塔皮擀成薄屡阽咆忌片，铺在模具上，去掉多余的塔皮，四周按平，用叉子扎上小洞，盖上锡纸放上重物，200度烤10分钟，去掉重物再烤5分钟左右。让其冷却
2、黄油软化后搅拌至乳霜状，加入糖粉搅拌均匀，分两次倒入鸡蛋液搅拌混合。.倒入杏仁粉混合，倒入冷却的塔皮中。
3、草莓切碎铺在杏仁奶油馅上面，撒上一层细砂糖，放入烤箱170度35~40分钟。
4、红茶茶包撕破，放入牛奶中，加入一半的细砂糖放入锅子中小火煮到出茶色，等到沸腾后关火。
5、蛋黄加剩下的细砂糖搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌，倒入一半红茶牛奶搅拌，倒回锅子中和剩下的牛奶混合，中小火煮到粘稠后关火加入黄油混合。
6、奶油乳酪隔水加热搅拌至融化，顺滑无颗粒，倒入红茶克林姆，搅拌混合，倒入一勺朗姆酒混合，装入裱花袋挤到冷却的塔上面，装饰上草莓即可。
7、草莓打碎成果泥，混合白砂糖和麦芽糖柠檬汁煮到透明粘稠状即可，冷却后淋到草莓上。
