1、把鸡腿洗干净，放在冷水里。切鸡腿。倒入盐，姜片和一些葱。煮15分钟左右。
2、做鸡腿的时候，可以准备调味料，把姜、蒜、辣椒、葱切成块，根据自己的口味加酱油和盐，挤半杯柠檬汁，加一点糖和醋，最后再加些芝麻油。
3、鸡肉放在凉的地方会有点热。这汤很新鲜很甜。它可以用来炖其他的配菜。
4、我用半个萝卜炖剩下的汤。如果你喜欢萝卜，可以再炖一会儿。在这一步，你可以改变你喜欢的新鲜蔬菜。
5、炖汤时，鸡腿没有那么热。洗手，开始把鸡肉撕成条状。你可以把它们撕得更小，味道更好。
6、倒入所有配料，撒上白芝麻，拌匀。
7、用手把鸡撕了！