如何做美味的蔬菜粥

1、香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

2、到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下

3、炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

4、胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，

5、就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟

6、花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

7、这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。